食品厂净化车间是指在一定空间范围内，将空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除并将室内温度、洁净度、压力、气流谏度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内的工程学科。食品厂净化车间所特别设计的房间，不论外在空气条件如何变化，室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能。接下来就跟随温州佳泰净化科技有限公司一起来看看食品厂净化车间注意事项吧。

      保持手、指甲、脸部的清洁卫生。人员卫生极其重要。精心挑选设计精良的服装系统。洁净生产用服装系统是由不同部分组成的。这样的服装系统必须完整，并以正确的方式穿着，以保证其整体的防护性能。进入洁净室前必须清洗眼镜并加以消毒。可是眼镜的例行清洗很容易被忘记。应尽量保持部件与工具洁净；工作只能在洁净的表面上进行。

      禁止吸烟或使用鼻烟。与不吸烟者相比，吸烟者或使用鼻烟者会冋空气中多释放出几百万个粒子。在净化车间不得梳头，甚至不能碰头发。在洁净室内一般不允许使用化妆品。所有化妆品都有粒子轻轻附着在皮肤上。如果说话、咳嗽、打喷嚏、触摸_件物品（比如触摸面罩），这些粒子就会从皮肤上掉落下来，而有成为污染物的危险。禁止使用指甲油。指甲油般比指甲硬，所以过一段时间后，指甲油会出现裂痕。尘埃与微生物就可藏身其中，并到处传播。

   洁净室内禁使用首饰及手表。因为它们难于清洗，并可能成为沾染源或者是污染源。净化车间洁净室内禁止吃喝，禁止咀嚼口香糖或糖果。保持手、指甲、脸部的清洁卫生。人员卫生极其重要。精心挑选设计精良的服装系统。洁净生产用服装系统是由不同部分组成的。这样的服装系统必须完整，并以正确的方式穿着，以保证其整体的防护性能。进入洁净室前必须清洗眼镜并加以消毒。可是眼镜的例行清洗很容易被忘记。应尽量保持部件与工具洁净

      工作只能在洁净的表面上进行禁止吸烟或使用鼻烟。与不吸烟者相比，吸烟者或使用鼻烟者会冋空气中多释放  出几百万个粒子。在洁净室内不得梳头，甚至不能碰头发。在洁净室内一般不允许使用化妆品。所有化妆品都有粒子轻轻附着在皮肤上。如果说话、咳嗽、打喷嚏、触摸_件物品（比如触摸面罩），这些粒子就会从皮肤上掉落下来，而有成为污染物的危险。禁止使用指甲油。指甲油般比指甲硬，所以过一段时间后，指甲油会出现裂痕。尘埃与微生物就可藏身其中，并到处传播。洁净室内禁使用首饰及手表。因为它们难于清洗，并可能成为沾染源或者是污染源。

      净化车间洁净室内禁止吃喝，禁止咀嚼口香糖或糖果。不能把洁净服提来提去，人员不能触摸或翻动洁净服。否则手或者手套污染洁净服的危险会很大。即使搬动洁净服，也会使服装内收信到的粒子散搔到周围的环境中。要避免一切不必要的活动。增加身体的活动会增加体表散发的粒子。人员不必要的活动会使周围空气形成涡流。建议以幔动作进行生产活动。

      食品工业对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，物料流动需设置专属的物料传递口或传递门；人员流动需走专属的人员通道。按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，具体级别及要求：食品厂房洁净级别及换气次数。对液体加工车间，需特别注意冲洗导致的污渍残留于安装铝型材内，夏天产生霉臭，需做特别处理。人员洗手出水口须非手动式（感应、脚踏或手衬式），生产车间进口必要时需设工作靴消毒。